Höst, pojkar och flickor

Efter envist utmanande av piskande regn, dyster blåst och eländigt mörker är det soppa man behöver, tro mig.

Gulasch

1 liter grönsaksbuljong
600g kött
2 skivade gula lökar
vitlök efter tycke
4 tomater
6 potatisar
2 paprikor
100g kryddig korv

svartpeppar efter tycke
2 tsk mejram
2 tsk kardemumma
massor av paprikapulver

Dela de ingredienser som är uppenbart för stora som de är, till lämplig storlek. Fräs löken tills den mjuknar, tillsätt svartpeppar, paprikapulver och kardemumma, därefter köttet, bryn. blanda ner tomater och sedan buljongen. Koka ca 1 timme, eller tills köttet är tuggbart. Fyll på med paprika, korv, potatis och mejram. Koka ytterligare 15 min. Smaka av med salt, serveras fördelaktigt med en klick creme fraiche.
För den riktigt svultne rekommenderas en brödbit vid sidan av.

Härligheten bör räcka till ca 5 personer, men det är ju relativt...

Grattis, du har snart lagat världens godaste soppa.

Mjukstart

Dagens kulinariska tips är lika gott som det är enkelt.
Gör helt vanliga pannkakor (recept finns här, om du mot förmodan inte vet hur man gör...?).

Fyllning:
Skivade bananer
Tunt skivade rädisor
Chokladsås

Varva banan med rädisor, ringla rikligt med chokladsås över härligheten, och pricken över i:et är att sedan pudra curry över alltihopa!
(Du har ätit tropicana, du vet hur väl banan går med curry, överraskningen är, kanske, att choklad och curry oxå är en höjdar-kombo).

Den mer onyttiga varianten åstadkoms med lite vaniljglass som tillbehör.

Varsågod och njut!

Välkommen!

Här kommer smarta, goda, briljanta recept och andra mat- och dryckrelaterade grejor dyka upp framöver.
Mycket nöje!